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Descubre todo lo que vivimos en la última edición de alimentaria & HOSTELCO
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cifras 2024
Alimentaria & Hostelco, la plataforma
más transversal y completa
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expositores
1000
de 68 países
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visitantes profesionales
80000
de 120 países
m2 de superficie neta de exposición
80000
firmas internacionales
100
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compradores invitados
1000
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reuniones con empresas
10000
actividades
+
10
prestigiosos expertos y chefs
100
cifras 2024
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La alianza entre Alimentaria y HOSTELCO nos sigue consolidando como la plataforma más transversal y completa.
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empresas expositoras
0
29 % internacionales de 57 países
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visitantes
+
0
24 % internacionales de 150 países
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compradores clave
0
de Asia, EEUU, Latinoamérica y EMEA
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encuentros de negocio
+
0
Una feria, múltiples oportunidades
Alimentaria reestructura su oferta en base a nuevos ejes y tendencias de consumo para incrementar las opciones de participación de las empresas expositoras y multiplicar las oportunidades de negocio.
actividades
Todo el sector en un único salón
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La mayor plataforma de innovación y negocio para el canal horeca
+
- Showcookings y masterclasses
- Contenido, conocimiento y debate
- Robot solutions
- Concursos y premios: Hostelco Awards, Cocinero del Año, Camarero del año y Food & Hospitality Startups.
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El espacio de actividades de Coffee, Bakery & Pastry para el intercambio de experiencias y conocimientos
+
- Experiencias y conocimientos: Demostraciones y degustaciones, Catas y cupping, Estudios, Conferencias y mesas redondas, Charlas inspiradoras
- Campeonatos y concursos: Final española del Campeonato Mundial de Pizza Napolitana
![Logo Organic Market & Trends](https://stg-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/10/16110341/logo_omt.png)
Zona de exposición de alimentación ecológica y novedosa
+
- Premios The Organic Market & Trends: al producto ecológico con más potencial para la internacionalización.
- Programa de actividades con contenidos sectoriales que favorece el networking.
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Espacio único y referente para la restauración social y colectiva
+
- Espacio expositivo
- Ponencias
- Conocimiento
- Pool de expertos
- Demos
Una degustación auto-guiada y las últimas tendencias del mundo del AOVE
+
- Exposición: más de 100 aceites de Oliva Virgen Extra
ALGUNOS DE LOS PONENTES QUE NOS ACOMPAÑARON
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Mateu Casañas
Chef Restaurante Disfrutar
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Oriol Castro
Chef Restaurante Disfrutar
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Carme Clemente
Copropietaria World Latte Art & Coffee Center School
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Antonio Coppola
Pizzaiolo Verace Fratelli Coppola
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Quique Dacosta
Chef Restaurante Quique Dacosta
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Antonina Degler
Responsable de Proyectos Aecoc Foodservice Knowledge
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Manuela Fensore
Copropietaria World Latte Art & Coffee Center School
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Xavier Pellicer
Chef Restaurante Xavier Pellicer
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Joan Roca
Chef El Celler de Can Roca
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Ivette Vera
Control de Calidad y Directora de Formación Nomad Coffee
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Eduard Xatruch
Chef Restaurante Disfrutar
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