Pastiolot presenta sis pastissos americans, Lingotes de sis sabors i Bocaditos variats per a horeca i comerç al detall
Pastissos americans ‘made in Olot’
La pastisseria d’alta qualitat de Pastiolot arriba des d’Olot per presentar a Alimentària una gran varietat de productes innovadors, entre els quals destaquen els pastissos americans. Pumpkin Pie, Lemon Velvet, Xoco-galeta, Banoffee, Purple Velvet i Manila són les sis varietats d’aquestes postres elaborades de manera manual, que marquen tendència per la seva textura cremosa i els seus farcits exquisits, pensades per al sector horeca pel seu format de grans dimensions (fins a 16 porcions). A l’estand també s’hi exposaran els nous pastissos de format al detall (Formatge, Xoco-galeta i Pumpkin Pie).
Una altra de les novetats amb les quals Pastiolot s’ha proposat sorprendre a la fira són els Bocaditos. Aquestes petites postres estan elaborades amb matèries primeres naturals i saludables, sense succedanis, amb autèntica xocolata belga, farina integral d’espelta i fruita seca.
Aquesta dolça exhibició servirà també per a presentar la gamma de sis gustos de Lingotes: crema catalana, tiramisú, San Marco, mango-maracujà, xocolata-gerd i la nova Sacher. Aquest pastís elegant i ideal per a fins a quatre persones, combina textures cruixents i farciments suaus amb base de bescuit de xocolata amb oli d’oliva. Tots ells elaborats amb ingredients de qualitat i sense oli de palma.
Pastiolot, que ofereix des de 1988 pastisseria per a professionals, compta amb l’auditoria anual de l’estàndard de Seguretat Alimentària IFS Food, normativa de seguretat alimentària reconeguda per la Global Food Safety Initiative (GFSI), que garanteix la seguretat i qualitat dels productes processats.
