El segell PLNT de Jan Zandbergen presenta les seves innovadores tires de xai i salsitxes de pollastre d’origen vegetal
Carn que surt de l’hort
El segell PLNT de productes Plant based del grup Jan Zandbergen presentarà a Alimentaria els seus nous aliments vegetals amb gust de carn: les tires de xai i les salsitxes de pollastre. Les innovadores propostes veganes sorgeixen de l’experiència i el saber fer de la marca neerlandesa, que acumula més de set dècades de bagatge a la indústria alimentària.
Les tires de xai PLNT són pioneres al mercat, no només pels seus ingredients vegetals, sinó també per la fusió de tecnologies d’avantguarda i una estructura oberta que captura les barreges d’espècies i la salsa com mai abans. Cada tira és un llenç obert per a una explosió d’espècies i riques salses, una experiència completa, que redefineix allò que es creia possible en la categoria de productes d’origen vegetal. PLNT fa servir una barreja de proteïnes de pèsol, blat i soja per crear una textura inigualable i oferir els valors nutricionals de la carn de debò.
Pel que fa a les salsitxes de pollastre plant-based, són ideals per al mercat de la restauració. Elaborades a partir d´una barreja de proteïna de soja i arròs, presenten una textura i un perfil de sabor únics, iguals al suculent pollastre tradicional.
Jan Zandbergen destaca el seu compromís amb els ingredients naturals i sans, cosa que dona com a resultat un caprici lliure de culpa per als consumidors preocupats per la seva salut. Més enllà del sabor, el procés de producció posa l’accent en la sostenibilitat, per minimitzar l’impacte mediambiental.
